InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Četvrtak, 21.01.2021 || Novo veliko priznanje novigradskom kampu   |  Prijavite se na online gin radionicu by Murska Dekla!  |   Šesti Vinart Grand Tasting održat će se u novom terminu u ovoj prijelaznoj 2021. godini   |  Valamar osigurao blagdansku potporu za djelatnike, uz podršku lokalnim proizvođačima i OPG-ovima  |   Valamarovi hoteli i ljetovališta i ove godine dobitnici najprestižnijih turističkih nagrada World   |  Valamar se uključio u projekt „Elements of AI“ – najbolju svjetsku edukaciju o umjetnoj inteligencij  |  Valamar nudi uslugu najma smještaja za dulji boravak u svoja dva luksuzna kampa  |  Hvale vrijedna domaća investicija najznačajnije poduzetnice jugoistočne Europe  |  Bijeli grozd 2020.  |  Hrvatska na 4. mjestu neotkrivenih gastronomskih destinacija svijeta  |  Valamar najbolje veliko poduzeće u Hrvatskoj prema Indeksu DOP-a   |  Graševina i traminac iz Iloka, malvazija iz Buja i prošek iz Plastova   |   Valamar Diamant Hotel 4* u Poreču uveo ponudu „Work from Hotel“  |  Imamo prvu Vinsku Damu i Vinskog Gospodina hrvatske vinske scene   |   U Splitu uspješno održano sedmo izdanje Taste the Mediterraneana  |  Dodijeljene nagrade na 9. Zagreb Tourfilm festivalu  |  Ulaganje u kvalitetu, brza prilagodba i destinacijski menadžment imperativ za cjelogodišnji turizam  |  Uspješno održana konferencija Može li hrvatski turizam 365?   |  Aminess hoteli i kampovi proširili poslovanje na otok Krk  |  Valamar Riviera očuvala sva radna mjesta te očekuje ostvariti 30% lanjskog prihoda   |   ||
   

Srbija: Otvara se izložba Europski put kave

21.08.2014
Izložba Europski put kave postavljena je u Salonu Narodnog muzeja u Zrenjaninu od 26. kolovoza i trajat će do kraja rujna. Izložba je zamišljena tako da odabir materijala koji pokriva povijesnu priču o kavi daje prostora i za materijal koji je karakterističan za grad u kojem se izlaže.
 Priča o kavi je priča o uživanju, ali i priča o ljudskoj invenciji. U svijetu se zna put svile, put duhana, ali se malo zna za pravi, europski put kave, a upravo je on išao preko naših krajeva, priča Novosađanin Radmilo Mulić, kolekcionar i jedan od autora izložbe. 
 
Prvi predmeti kolekcije pripadali su njegovoj obitelji, a tijekom devedesetih godina kolekcija se širila predmetima iz cijele Europe i danas ima više od tisuću jedinica.
 
Izložba je nastala kao rezultat odabira predmeta iz bogate kolekcije Mulića, koja je već bila predstavljena u Etnografskom muzeju u Beogradu 2009. godine, a potom i u Futogu prošle godine.
 
Tako će izložba u zrenjaninskom Muzeju biti obogaćena eksponatima iz zbirki odjela Narodnog muzeja Zrenjanin (zbirka Etnologije, zbirka Starije povijesti, zbirka Primjenjene umjetnosti...), kao i bogatim reklamnim materijalom iz velikobečkeriječkih, odnosno petrogradskih listova (Wochenblatt, Torontál, Banatski glasnik i drugi).

Danas kavu ubrajaju u šest najznačajnijih napitaka, a pouzdano se zna da je nisu pili ni Grci, ni Rimljani. Europa (i svijet) saznali su za kavu prije petstotinjak godina, a postala je omiljen napitak svojstven svim kulturama svijeta i gotovo svaka nacija ima svoje ‘tajne’ za njezino spravljanje. Kod nas se dugo (može se reći i stoljećima), spravljala na jedan način. Pila se samo ‘naša’, ‘turska’, ‘srpska’ kava, spremana tradicionalno.

Potkraj XX stoljeća polako počinje prodor talijanskih načina spravljanja kave i njemački način spravljanja filter-kave. U dvadesetom stoljeću, u Vojvodini, pod utjecajem Beča, pila se tzv. bečka kava (melange), s mlijekom. Poslije rata, zbog visoke cijene i nestašice, koristile su se zamjene za kavu: cikorija (cigura), ječam, zob, slanutak.
..navodi kolekcionar Mulić.















Nazad
 
 
 
 
back to top