InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Četvrtak, 17.01.2019 || EDITEL Adria 8. poslovni doručak u Dubrovniku  |  Trendovima usprkos: Iz Zagreba preselili u Slavoniju  |  Hrvatskim restoranima uručena MICHELINOVA priznanja  |  Što nas čeka na domaćoj gourmet sceni?  |  Svečana premijera predstave „Svaki tvoj rođendan” održana uz promociju vrhunskih vina vinarije Oraho  |   Rab postao prvi Europski otok sporta   |  Prestižna ANWB TOP 2019. nagrada   |  Booking.com predstavlja 5 najboljih iglua i ledenih hotela za nezaboravan zimski odmor  |  Posve novo iskustvo ispijanja zimskih koktela u Glow baru  |  Somersby kuharica za najslađe zimske recepte  |  Vinarija Tomić ponosni je partner projekta „Sigurnim putem dalje”  |  Advent priprema Dane otvorenih butelja  |   Zavirite u ELFS & bubbles!  |  Predstavljanje vinarije Zorić  |  Fuliranje s prstohvatom blagdanske čarolije na Strossmayerovom trgu  |  Dani jadranskih lignji u sjeverozapadnoj Istri  |  Vinske zvijezde 2018  |  Vina Belje imaju najbolju turističku ponudu u Slavoniji i Podunavlju   |  G.E.T. Awards: Bijeli grozd 2018  |  Adria Hotel Forum 2019 održat će se u Beogradu!  |   ||
   

Hrvatska: Što nas čeka na domaćoj gourmet sceni?

07.01.2019
Hrvatska se u posljednje vrijeme sve više profilira kao vrhunska wine&gourmet destinacija. Proteklu godinu pamtit ćemo i po izlasku Gault&Millau Croatia 2018, prvog tiskanog izdanja za Hrvatsku prestižnog svjetskog gastronomskog vodiča koji Hrvatsku svrstava uz bok velikih gastronomskih sila.
 
 

Bila je to prekretnica na domaćoj gastronomskoj sceni koja je prvi put dobila relevantan vodič s kvalitetnim i objektivnim recenzijama restorana, bistroa, konoba i ostalih ugostiteljskih objekata.

U ožujku 2019 izlazi Gault&Millau 2019 s još većim brojem ocijenjenih restorana, sa selekcijom najboljih hrvatskih vina, a novost je i selekcija vodećih hotela. Vodič će biti predstavljen u ožujku, na gala večeri u Hotelu Esplanade, na kojoj će se održati i dodjela Gault&Millau trofeja, kulinarskih Oscara koje chefovi očekuju s velikim nestrpljenjem. 

Vodič Gault&Millau autoritet je u svijetu gastronomije, pa se godišnji Gault&Millau trofeji smatraju među najprestižnijim kulinarskim nagradama. Stoga ne čudi da je prvi hrvatski Gault&Millau gala event bio najveći skup domaćih chefova u 2018.
Chef Vjeko Bašić, iz Konobe Boba u Murteru proglašen je prvim hrvatskim chefom godine. Ani Grgić, chefu Hotela Esplanade, pripao je trofej velikog chefa sutrašnjice, Branimir Tomašić, iz Male Hiše u Mačkovcu, nagrađen je trofejem za chefa tradicijske kuhinje, dok su Deni Srdoč, chef restorana Draga di Lovrana i Duje Kanajet, tadašnji chef  splitskog Artičoka,  nagrađeni trofejem za mlade talente. 

Gault&Millau, koji je danas prisutan u 26 zemalja, jedinstven je i po tome što otkriva nove talente na modernoj gastronomskoj sceni, koja se mijenja velikom brzinom. Moto vodiča, koji restoranima dodjeljuje toke, je „Luksuz je u kvaliteti - a ne u cijeni", a njegova vrijednost i velika snaga su nezavisnost i međunarodno umrežavanje. Stručni i anonimni Gault&Millau inspektori rade u cijelome svijetu po istim metodologijama i kriterijima, a tako je i u Hrvatskoj, ističe Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millau Croatia. 

Korisnicima mobilnih telefona dostupna je i mobilna aplikacija koja prikazuje ocjene i detaljne opise restorana u zemljama koje su dio Gault&Millau. Aplikacija pronalazi restorane, bistroe, slastičarnice, wine barove koji su u blizini, a značaj i kvalitetu prepoznalo je i 500 000 globalnih korisnika aplikacije. 



Nazad
 
 
 
 
back to top